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它是地下宝藏:健脾养胃,滋阴护肾,养分甘旨

admin 2019-05-14 155人围观 ,发现0个评论

春天是万物成长的时节,也是阳气上升的时节。而阳气旺盛,会促进肝气上升,然后带来肝气太盛损害脾胃的问题,所以春天养肝的一起也别忘了健脾胃

提到常见的健脾胃食材,您可能会想到红薯、山药,今日介绍的也是咱们熟知的食物。

它便是竽头

芋头的食疗成效

提到健脾益气很多人都会榜首想到山药。北京中医药大学傅延龄教授通知咱们山药有健脾养胃,还有滋阴护肾的成效。《神农本草经》中记载,有“长命中药”之称。

而芋头与山药比较,相同健脾益气的作用。而不同之处在于,芋头不仅能补,还能泻,有化痰养肺、散结理气、通肠清便、解毒、通血脉的成效。

芋头的5重食疗成效

芋头,中医以为它“吞之开胃,通肠壁”,特别适合体虚、体质欠好的人:

  • 芋头的淀粉颗粒小,消化率可到达98%以上;
  • 含有丰厚的黏液皂素,能够在肠壁胃壁上构成维护膜,光滑肠道,通便;
  • 养分丰厚,还能够满意大病之后的养分需求。
  • 它还含有一种黏液蛋白,被人体吸收之后,能够发生免疫球蛋白,能够进步机体的抵抗力。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,养分丰厚。

芋头能增强人体的免疫功用,可作为防治癌瘤的常用主食。

1解毒消肿

芋头含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能发生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可进步机体的抵抗力。

在癌症lm339中文资料手术或术后放疗、化疗及其恢复的过程中,有较好的辅佐作用。

2调理酸碱平衡

芋头为碱性食物,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,发生美容颜、它是地下宝藏:健脾养胃,滋阴护肾,养分甘旨乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

3调补中气

芋头含有丰厚的粘液皂素,及多种微量元素,可协助机体纠正微量元素缺少导致的生理反常,一起能增进胃口,协助消化。中医以为芋艿可补益中气。

4洁齿防龋

芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、维护牙齿的作用。

5美容乌发

芋头为碱性食物,能中和体内积存的酸性物质,和谐人体的酸碱平衡,到达美容养颜,漆黑头发的作用,还能够用来防治胃酸过多。

芋头美食

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又能够做成芋头牛奶羹、香芋卷等。

但要留意芋头一定要烹熟,不然其间的黏液会影响咽喉,并且不要一次吃得太多。

下面引荐两道芋头美食:

01香葱芋艿

资料:芋头、食盐、小葱、水、白糖它是地下宝藏:健脾养胃,滋阴护肾,养分甘旨、植物油。

做法:

芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子能够轻松刺进为准;

把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用,香葱切末备用;

炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分参加爆香,再把芋头放入翻炒,参加水、盐、糖烧开;

加盖,用小火焖煮大约5-6分它是地下宝藏:健脾养胃,滋阴护肾,养分甘旨钟,中心留意翻炒一下以防粘锅;最终待汤汁略呈糊状,它是地下宝藏:健脾养胃,滋阴护肾,养分甘旨把翠绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

02虾仁芋它是地下宝藏:健脾养胃,滋阴护肾,养分甘旨头煲

质料:虾仁、芋头它是地下宝藏:健脾养胃,滋阴护肾,养分甘旨、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

做法:

虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌顷刻,芋头去皮切成滚刀块;

油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会;

把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖;

大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。

别的,在给山药或许芋头剥皮时手都会痒。 原因是:山药或许芋头有黏液,里边含植物碱皂角素,触摸皮肤会刺痒。

解决办法:在芋头未剥皮前不要冲刷,皂角素遇热会分化,所以能够在火上烤一下,手就不会痒 ;但运用此法时,须留意别灼伤手皮。

本文选自脉脉摄生

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